猪肉变味怎么办（猪肉有点变味怎么处理能吃）

1、如果存放时间比较久的猪肉出现了异味，但是还没有变质，可以放入锅中焯水，焯水的时候加一些料酒，这样就可以除掉猪肉的味道。

2、还可以在腌制的时候加入一些食用盐，然后放置三四个小时，腌制好以后，用清水冲洗干净，再放入盐水中继续腌制一个小时，这样也可以除掉异味。

3、可以用白酒搓洗肉的表面，然后再放入清水中冲洗，也可以有效去除猪肉的异味。

4、家里使用的白醋，也可以除掉肉的异味。可以用白醋兑水进行搓洗，也可以直接用白醋搓洗，再用清水冲一下，这样猪肉的异味也消失了。

5、我们日常生活中吃的柠檬、橘子皮等，也可以除掉猪肉的异味，可以将这种食物打成粘稠状，然后对猪肉进行搓洗，可以有效去除异味。

如果猪肉变味了，说明很有可能以变质了，最好不要食用。如果味道不是很大，可以用清水冲洗，再用盐水泡一下，可以去掉味道，还可以在烹饪时多加花椒、大料等调味品。