面筋疙瘩汤家常做法（河南面筋疙瘩汤的做法大全）

1.首先将250g~300g的面粉放入一个干净的盆中，加入100g左右的温水，活成一个稍硬光滑的面团，醒面30分钟。

2.再拿另一个盆里放一些水，准备洗面筋，将醒好的面团反复地在水里揉搓，多换几次水，然后形成面筋和面筋水。

3.刚洗好的面筋加少许的碱放在一旁备用。

4.将面筋水，放入锅中，烧开之后加少许花生米，木耳，黄花菜，刚洗好的面筋，用手撕成小块放在锅中煮沸之后。加入适量的盐味精，鸡精调味，然后出锅。

面筋疙瘩汤的话，你就先要把那个面先洗一遍，把那面粉先和面，和面以后把那个面洗一遍，先形成一个面筋，然后把那个剩下的那些面呀弄成疙瘩，然后放在锅里先煮疙瘩，然后放入调料，首先放油填汤，待水烧成八分热，把白面用少许凉水用筷子隔路些小疙瘩，这时必须要用小火，面粉整完后，放点葱花香菜食盐就好了。