豆角菜汤的家常做法

西红柿豆角汤

1.西红柿2个洗干净。

2.豆角一小把，洗干净。

3.西红柿切块备用。

4.豆角切段备用。

5.锅里倒入适量油烧热，加入蒜片爆香。

6.西红柿炒片刻。

7.加入豆角翻炒均匀后加入适量盐和水煮开。

8.水开后加入鸡蛋打散。

9.出锅前撒入生菜和香菜。

食材

豆角 300g

猪瘦肉 150g

地瓜粉 适量

姜 适量

生抽 适量

盐 适量

油 适量

方法/步骤

豆角备用



豆角摘好洗净沥水



猪瘦肉切片加盐、生抽、地瓜粉拌匀



烧开一锅水，加少许盐、油、姜、将豆角先煲



5

待豆角煲软后将肉片倒入一同煲



6最后可以试味，如不够咸可以加盐调味

7可以上桌了