配料：主料面粉
辅料 红、黄、绿柿子椒、面包片
调料 盐、白糖、醋、黑胡椒、熟芝麻、橄榄油、红酒
步骤：
1. 将面粉用水和成面团，切成面片，坐锅点火倒入水，待水开后放入面片煮熟捞出过凉，柿子椒切成丝备用
2.将面包片切成丁放入煮熟的`面片中，加入柿子椒丝，加入橄榄油、醋、盐、白糖、红酒、黑胡椒、芝麻搅拌均匀即可食用
柿子椒拌面是一道辣味十足的经典川菜，下面是一份制作柿子椒拌面的简单做法：
所需材料：
- 面条 适量（可选择自己喜欢的宽细程度）
- 柿子椒 适量
- 大蒜瓣 适量
- 生姜块 少许
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 蚝油 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 先将柿子椒去蒂，洗净后切成细丝。大蒜剁碎备用。
2. 锅中加水并烧开，放入面条煮至熟软，然后捞出过冷水，沥干备用。
3. 锅中倒入少许食用油，加入蒜末和姜块爆香。
4. 加入柿子椒丝继续翻炒，使其稍微变软。
5. 在锅中加入酱油、醋、蚝油、白糖和盐，根据个人口味调整比例。快速翻炒均匀。
6. 将调好的酱料淋在煮熟的面条上，用筷子或夹子拌匀，让面条充分吸收汁料。
7. 盛盘后可以撒上一些葱花或芝麻作为装饰。
柿子椒拌面风味独特，辣爽可口。如果喜欢更辣的口味，可以加入一些辣椒粉或辣椒油增加火辣感。希望你喜欢这道美味的川菜！
