西红柿炒甜椒的做法（炒甜椒正宗做法）

准备食材，3个甜椒切成段，1个西红柿切块儿，3个蒜切片。

碗中打入两个鸡蛋，用筷子打散。

炒锅放入一大勺油，油热后倒入蛋液，定型后炒散，翻炒至八成熟成金黄色，盛出放盘，备用。

 炒锅少许放油，微热，放入蒜瓣炝锅。

然后放入甜椒、西红柿，混合翻炒至西红柿出汁。

放入备好的炒鸡蛋，混合翻炒，加入一勺食盐、、半勺生抽，1/3勺味精调味。

翻炒均匀，出锅即可。

原料

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柿子椒 (一个)

西红柿 (一个)

油适量，盐适量，葱 适量

1/首先准备好一个柿子椒、一个西红柿。然后将它们分别去蒂，冲洗干净。

2/将柿子椒切成粗丝。葱叶剖开切碎。

3/将西红柿切块。

4/将铁锅烧热，倒入花生油，七八成熟时放入葱花炒锅。

5/炒锅爆出香味后，放入西红柿块，翻炒。

6/炒至西红柿变软后，放入柿子椒丝大火快炒。

7/翻炒一会儿，出西红柿稠汁后，撒入细盐，翻炒均匀，关火。

8/舀入盘中，放几片苦菊叶点缀。酸酸甜甜的，清脆香浓。

9.美味又好吃的西红柿炒甜椒的做法完成开吃了。