虾酱西葫芦用料 西葫芦 一个 蒜泥 5克 盐 1克 虾酱 1茶勺 料酒 1茶勺 香油 1/2茶勺 虾酱西葫芦的做法 西葫芦洗净，去皮，切成薄片加入少许盐，腌制一会儿，大概五到十分钟皆可，然后把腌出来的水倒掉，不然等一下入油锅会溅油锅倒油，五成熟时，倒入蒜泥煸香。火要中小火，不然蒜泥容易焦。然后放入西葫芦，火大小不变。加入料酒，糖，虾酱翻炒炒约2分钟变软后，滴入香油，就可以出锅啦
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