1. 控制摄入卡路里：蛋黄含有较高能量，吃蛋黄会增加脂肪，处于减脂阶段的朋友不吃蛋黄也是情理之中的。
2. 蛋白质需求量大：大多数健身的人需要大量的蛋白质以帮助肌肉生长，蛋白里只含有纯净的蛋白质，满足了这个需求。
有很多人吃鸡蛋，只吃蛋白，不吃蛋黄，特别是小孩子，更加不喜欢蛋黄，可能蛋黄吃起来的时候比较粘喉咙，甚至有时会卡喉咙，所以很多人不喜欢吃
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