北方豆腐做法和配方（东北老豆腐做法和配方）

原料：250g嫩豆腐、2棵青菜（如油菜、油麦菜等）、适量葱、1小勺盐、1/4小勺鸡精。

步骤：

1、嫩豆腐250g备用；

小豆腐

2、青菜洗净切成细碎；

3、葱切成葱花；

4、锅内放比平时炒菜略少的油，炒香葱花；

5、放入青菜碎翻炒均匀；

6、放入豆腐翻炒，使大部分豆腐变碎；

7、调入盐和鸡精，保持小火，看到豆腐咕嘟咕嘟被煮开了即可出锅。

用料

北豆腐 1大块

有机酱油 1:1:1

食醋 1:1:1

爱司甜/红糖 1:1:1

芝麻 适量

北豆腐的做法步骤

步骤 1

北豆腐切块

步骤 2

准备调料酱

步骤 3

下锅油炸北豆腐 半熟 加入调料