老坛酸芥菜的做法有哪些（广东客家大芥菜酸甜菜的腌制方法）

芥菜除了水煮,还可以煲芥菜瘦肉粥,还能清炒,或者芥菜炒肉丝,都挺好吃的。另外,还能腌咸菜,凉拌佐粥吃也不错。还有腌的芥菜酸菜,可以做酸菜鱼的时候放一些,脆爽可口。