鲜姜炒鸡蛋的做法（姜炒鸡蛋的正确煮法）

食材

生姜 适量

鸡蛋 2个

盐 适量

酱油 适量

方法/步骤

1

准备材料：生姜、鸡蛋。这里准备了一小块生姜，刚好配2个鸡蛋。大家准备材料的时候根据人数准备哦`(*∩_∩*)′

2

把鸡蛋打在碗里，用筷子把蛋黄蛋白搅拌均匀。待会煎的时候就比较均匀。

3

把生姜去皮，切碎。放在砧板上待用。

4

在锅里放上较多的油（这样蛋会煎的更好），锅热后，把生姜碎倒入锅中，温火翻炒。

5

炒到六分熟后加点盐，继续翻炒，这样炒出来的蛋会更香。盐和姜翻炒均匀后，加入准备好的蛋液。

6

蛋一面煎熟后，用铲把整片蛋切块（方便翻面），然后翻过来继续煎。

7

煎好后，把蛋盛到盘子里。盛好后，再关火。这样蛋上就不会都是油。

8

最后，在蛋上淋上一层酱油，就可以美美哒上桌啦～(￣▽￣～)(～￣▽￣)～

主料：鸡蛋1个、鲜姜10g；
辅料：油适量
鲜姜炒鸡蛋
生姜切丝，鸡蛋打散，锅中倒少许油，中火加热，下生姜丝略炒一下，倒入鸡蛋液，用筷子快速将鸡蛋搅散，生姜炒鸡蛋就做好了，需趁热吃下。
小贴士
用此方治疗咳嗽，一定要选用新鲜的生姜，鲜姜有疏风散寒的作用；如果选用老姜，容易上火，所以一定注意别选错了。