鱼丸要怎么做 才会浮起来（鱼丸怎么样才能做得又嫩又滑）

1.想要让我们制作的鱼丸能在水中浮起来的话，就要对它进行充分的搅拌，可以在搅拌鱼丸的时候时不时把鱼肉放入水中看看它能不能浮起来并一直搅拌到它能浮起来为止。

2.或者我们也可以试着往鱼肉中多番放点盐，这样它会更容易浮起来。

鱼丸要温水下锅小火慢煮做，熟了才会浮起来。

新鲜的鱼肉打成泥，加一些猪油增香，朝一个方向使劲搅拌上劲，然后用手挤成丸子状下温水锅慢煮，水开太大可能会煮散。浮起来就可以了。