甲鱼的养殖可以从以下几个方面着手：
选择场地
养殖甲鱼的池塘要选择在地势平坦，水源充足，养殖池塘周围不能有大型的化工厂，（家畜，家禽）养殖场，池塘周围要供电方便，交通条件好，方便运输的地块。
池塘搭架
池塘搭架要使用机械挖出1米至1.2米的浅坑，池塘内百分之75以上为水池留出百分之25的陆地面积留作甲鱼活动的场所，池塘的周围要使用铁丝网配合尼龙布进行隔离，高度为40厘米至50厘米防止甲鱼逃跑，池塘搭建完成后要多池塘底部进行翻耕，池塘内要晾晒4天至5天，然后撒入家畜粪便，最后用水把池塘填满。
选择幼苗
甲鱼的幼苗可以在正规的养殖场进行订购也可以在水产市场进行选购，当然现在科技这样方便在网络上订购也是很好的选择，不要在小商贩手中购买，因为商贩手中的甲鱼苗大小不同，来源渠道也不正规，甲鱼购买完成后很容易生病。
暂养观察
购买回来的甲鱼苗不能马上放入池塘中，要通过网箱暂时养殖10天至15天，观察甲鱼的情况，把少部分的甲鱼放入池塘水中的网箱内，如果10天至15天的暂养每有任何异常就直接进行大型的放养啦，如果甲鱼出现不适或者是死亡，就要调整池塘内的水质。
日常管理
甲鱼的日常管理主要是观察水质，检查隔离网，每8天至10天换水一次，每次换水时要把池塘内的水位排出20厘米至25里面，然后把水在灌满，池塘水中的透明度要控制在30厘米至35厘米，这样的水质条件可以让甲鱼生长的更好。
饲料配方
甲鱼的饲料来源非常的广，可以使用饭店内剩余的家禽家畜内脏，做菜生下的边角料，还可以使用在水田或者是河沟内捕捞出来的田螺，小鱼，小虾，泥鳅，田地内出现的昆虫，蚯蚓，这些都可以用做甲鱼的饲料，饲料中还可以加入些麸皮，玉米粉，豆渣，蔬菜，水果，等。
驯化喂养
每天喂食天都要用口哨或者是敲打铁盆的底部发出声响，来提醒甲鱼吃饭的时间，甲鱼是夜间活动的动物，所以白天几乎不用喂食，夜晚7点至8点进行喂食，没吃喂食的重量占甲鱼体重的百分之5就可以，早晨的5点至6点进行喂食。
适时出售
甲鱼生长到1.5斤以上就可以进行捕捞出售。
