芥末大明虾做法（芥末虾最正宗的做法）

原料

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大明虾500克，蛋黄1个，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，淀粉适量 食用油适量，沙拉酱适量，芥末适量

1/我们将虾仁开背去虾线，然后加入蛋黄，料酒，盐，胡椒粉，淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。

2/然后均匀地裹上淀粉，锅中烧油，烧至六成油温下锅小火炸三四分钟，控油捞出。

3/然后在沙拉酱中加入芥末，可少量多次加入，边搅拌边品尝味道，然后加入虾仁抓拌均匀，就能享用啦。

4.美味又好吃的芥末大明虾做法完成开吃了。