芹菜炒猪肚的家常做法（广东芹菜炒猪肚家常做法）

用料

猪肚半 个，姜 少许，盐 少许，酱油 少许，芹菜 2根，小米椒 几颗，食用油 适量

步骤 1

把猪肚切丝洗净，放水里水开后中火煮半小时

步骤 2

小米椒切段，姜切成丝，蒜头切片，芹菜切段备用

步骤 3

热锅放入适量油，加入姜蒜辣椒炒出香味

步骤 4

将切好猪肚丝挤干水份倒入锅中翻炒

步骤 5

再加入芹菜爆炒一会

步骤 6

放入适量盐，酱油，翻炒均匀起锅即可

材料 用量

芹菜 适量

青椒 两条

干辣椒 少许

姜 适量

蒜 适量

猪肚 500克

生抽 适量

白糖 适量

八角 适量

做法

1. 先将猪肚洗净,后放入开水中加八角煮熟,切片待用

2. 将姜,干辣椒,蒜切碎放入热油中爆香

3. 倒入猪肚,翻炒,加生抽,盐,小许白糖上色倒入青椒芹菜炒熟即可.