1、食材：
南瓜50克、西兰花2克、红米饭100克、马苏里拉芝士30克。
2、做法：
（1）南瓜切小块。
（2）南瓜块冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
（3）起锅烧水，水开后倒入西兰花，大火焯水3分钟。
（4）焯完水的西兰花剁碎。
（5）红米饭中倒入蒸熟的南瓜和西兰花碎，搅拌均匀。
（6）舀一勺南瓜米饭，搓圆后压扁。
（7）再放上马苏里拉芝士，包起来，再次搓圆整出圆饼的形状。
（8）开小火，平底锅中刷一层薄薄的油。
（9）依次放入南瓜米糕，煎6分钟。
（10）翻一面，继续煎4分钟。
（11）一盘奶香十足的红米糕就完成了。
1、红米淘洗一遍，加水隔夜浸泡。
2、红米放入料理机，加入没过米的水，搅拌生米浆。
3、将米浆倒入可微波的碗中。
4、中高火，每次加热一分半，取出搅拌，加热两到三次，米浆变成粉团。这时候的粉团还比较烫手，很黏。
5、粉团放至到温热、不烫手时，用保鲜袋套住手，把粉团装入保鲜袋中，充分揉匀。这样处理粉团就不会黏手了。
6、揉匀的粉团整理成圆柱形。
7、把袋子浸入冷水中，完全冷却后的年糕才不会黏手了。
8、将冷却后的年糕切片，可以直接吃，也可以煎香了沾桂花糖或者红糖来吃
