1、常温状态外观不同。
醋为无色液体。柠檬酸。在室温下,柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末。
2、气味不同。
醋有刺鼻的醋酸味。柠檬酸无臭、味极酸。
3、提取方法不同。
醋的制备可以通过人工合成和细菌发酵两种方法。柠檬酸与钙盐和钙碱反应生成柠檬酸钙从液相中沉淀出来,与可溶性杂质分开。
1、常温状态外观不同。
醋为无色液体。柠檬酸。在室温下,柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末。
2、气味不同。
醋有刺鼻的醋酸味。柠檬酸无臭、味极酸。
3、提取方法不同。
醋的制备可以通过人工合成和细菌发酵两种方法。柠檬酸与钙盐和钙碱反应生成柠檬酸钙从液相中沉淀出来,与可溶性杂质分开。
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