排骨炖蹄花炖多久（炖蹄花汤软烂的正确做法）

炖排骨和蹄花的时间取决于你使用的烹饪方法和所期望的口感。以下是一般的炖制时间参考：

1. 传统炖煮方法：使用压力锅或普通锅炖煮，需要约1.5到2小时左右才能使排骨和蹄花变得非常嫩软，并且达到理想的口感。

2. 快速方法（压力锅）：如果你使用压力锅，可以大大缩短炖制时间。在高压下，通常只需要25-30分钟即可使排骨和蹄花变得肉质柔软。

无论选择哪种方法，请确保排骨和蹄花都充分炖煮至入味，并没有生肉或硬度。如果你喜欢更加软嫩的口感，可以延长炖制时间。同时，在调味时可以根据个人口味添加调料，例如盐、生姜、料酒、葱等。

请注意，以上时间仅为参考，实际情况可能会因具体材料、火力和个人喜好而有所不同。建议根据自己的实际情况进行微调，并根据食材的质量和大小来判断完成度。