不能。没有户口簿是不可以办房产证的,办理房产证的具体材料包括房屋购销合同原件及补充合同原件,商品房销售统一发票原件,房屋的外业测绘调查表及分层分户平面图原件,双方身份证原件及复印件,婚姻证明原件及复印件,户口簿或户籍证明复印件。《中华人民共和国房屋登记办法》第十一条也规定,申请房屋登记,申请人应当向房屋所在地的房屋登记机构提出申请,并提交申请登记材料。
申请登记材料应当提供原件,不能提供原件的,应当提交经有关机关确认与原件一致的复印件。
因此,在办理房产证时,必须提供户口簿或户籍证明等能证明身份的材料。