湖南怎么腌萝卜干最好吃（湖南萝卜干正宗腌制方法）

材料：青萝卜，胡萝卜，盐，辣椒粉，五香面。

步骤：

1、将萝卜都清洗干净，然后再切成条，用盐腌制半天。

2、然后将其放在光线充足的地方晾晒，要晒一天。

3、在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软。

4、用保鲜膜封好，放在室温下腌制半个月。

5、吃时在腌萝卜淋上香醋浸泡，滴上香油即可。