买来的生牛舌怎么处理（牛舌腥味怎么去除最快）

首先，将生牛舌浸泡在冷水中约2小时，去除血水和杂质。

之后，将牛舌放入一锅滚水中煮约5分钟，然后捞出后削去表层的薄皮，再切成薄片备用。

接着，将锅中清水煮沸后放入姜片、葱段、料酒和盐，然后放入牛舌片煮熟。煮熟后捞出牛舌片，放入冰水中，让其迅速冷却。

最后将冷却后的牛舌片切成薄片，配上自制调料或沙拉酱，即可享用美味的凉拌牛舌。