炒苦瓜是先抓盐还是先焯水(炒苦瓜是焯水好还是用盐腌好)

炒苦瓜是先抓盐还是先焯水(炒苦瓜是焯水好还是用盐腌好)

首页维修大全综合更新时间:2025-05-19 08:43:48

炒苦瓜是先抓盐还是先焯水

炒苦瓜是先抓盐之后再过水。炒股瓜先用盐把它腌制是为了把苦瓜中比较浓烈的苦味把它腌制出去,不清洗之后,这个苦瓜就会变得很脆,而且苦味会减少。

之后再给这个苦瓜淖水是为了保持这个苦瓜的一个翠绿的程度,为了在空气中让它不变色,保持鲜绿。

先抓盐把苦味挤出来,再洗干净

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