水籺的做法的比例怎么配(水籺做法米和水的比例)

水籺的做法的比例怎么配(水籺做法米和水的比例)

首页维修大全综合更新时间:2025-05-23 17:50:57

水籺的做法的比例怎么配

1、水和米浆的比例为1:2,根据口感在进行调整,一般来说1:2的比例是最好的。

2、做法:大米洗3次,浸泡6小时以上,倒掉多余的水份,称一下湿米的重量。(湿米和磨浆用水的总重量为230~250克)。用磨浆机磨米浆,变加水边磨至顺滑细腻无颗粒。倒一层薄薄的粉浆,蒸熟后刮起。

老米 1斤水 2斤米饭 1碗木耳(泡过水) 2两新鲜虾 10只五花肉 4两 蒜尾 1个

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