干炸排骨最简单的做法

1/7，切成小块的排骨清洗干净。

2/7，将辅料里的所有材料，包括打散的鸡蛋液，将小排骨腌制起来。腌制时间一小时以上。

3/7，油加热到7、8分热时，放入腌制好的排骨第一次油炸。

4/7，炸至金黄色后捞出控油。

5/7，第一次油炸好的酥排骨，控油后晾一下。

6/7，油锅加热到10分，晾后的酥排骨重新炸一次。

7/7，第二次油炸的酥排骨，控油后盛出，装到盘子里。