食材用料：韭菜500克。 咸味酱油500克，白糖100克，生姜25克，食盐20克
做法步骤
1，首先将韭菜择去下部稍老的部分，洗净晾干。
2，将韭菜切成3厘米长的段；生姜洗净，切丝。
3，坐锅点火，倒入酱油煮沸，加入食盐和白糖煮至溶化，熄火晾冷。
4，韭菜段和姜丝拌匀，装入玻璃瓶中。
5，倒入晾冷的酱油，加盖封口，泡约3天即成
把韭菜切好，放入碗中，加入酱油，香醋，辣椒，蒜盐，酱油一起腌制就可以了
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