很多种。
一、从品种分：
挂面、方便面(油炸、非油炸)、杂粮面、手排面、快熟面、旗花面、蝴蝶面、手擀面、 生鲜面、半干面、碱水面、乌冬面、鸡蛋面、南方手盘面、饸烙面、拉面、冷面等
二、从特色分：特色分类：上海阳春面、兰州拉面、马兰拉面、北京炸酱面、河南烩面、香港牛肉面、漳州沙爹面、陕西臊子面、山西刀削面、武汉热干面、新疆拉条、广式面、港式面、厦门面线、日本拉面等
在几何学中，根据面的形状和特征，可以分为多种类型的面。以下是一些常见的面的分类及名称：
1. 平面（Plane）：无限延伸的二维空间，平坦且没有曲率的表面，可以通过任意三个非共线的点确定一个平面。
2. 球面（Sphere）：由半径相等的所有点组成的球状面。
3. 圆柱面（Cylinder）：由平行于同一直线的所有点组成的无限延伸的圆柱状面。
4. 圆锥面（Cone）：由一条直线（生成元）和所有与该直线相交的点组成的锥状面。
5. 椭球面（Ellipsoid）：类似于球面，但其三个主轴（长轴、短轴和中轴）的长度可以不相等。
6. 椭圆柱面（Elliptical Cylinder）：类似于圆柱面，但其两个主轴的长度可以不相等。
7. 双曲面（Hyperboloid）：由多个双曲线围成的曲面，分为单叶双曲面和双叶双曲面两种形式。
8. 抛物面（Paraboloid）：由多条平行于一条直线，且相交于该直线的所有点组成的曲面。
以上只是一些常见的面的分类和名称，实际上在几何学中还有其他更复杂和特殊类型的面。
