主要食材:酸菜、海带、辣椒、各种调料(依据自己的喜好)，最好选用火锅底料，大火烧开，放入以上食材，煮至二十分钟，即可食用。
1将海带切成菱形段
2放入生姜海带一起煮
3煮海带的同时把生姜、大蒜、辣椒切好
4将煮好的海带、姜、大蒜、辣椒放入泡坛，加入生抽、醋、白糖，开水适量，泡二十四小时即可捞出。
5喜欢吃香菜的可加入香菜现拌
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