牛鞭放在冷栋可以保存三到六个月放在保鲜能保存三到七天
建议放冰箱的时候在水里泡着，这样每天换一次水可以放一周左右，不过新鲜东西最好当天吃才好吃。
常温下鲜牛鞭不要超过一天。容易变质。鲜牛鞭的传统做法是：先水汆，再去尿道膜，然后改刀、剞花，继而烹制成菜。
冷冻不超过2个月都新鲜
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