夏天怎么做风干猪肉干（正宗风干猪肉干的制作方法）

把肉切成条状或是片状，加入盐，生抽，五香粉，高度白酒腌制两三个小时，咸度按平时炒菜的咸度就行。

晒干放入锅里蒸20分钟左右。

蒸熟再放入太阳或是通风的地方晾干（蒸的时候有水分）。

晒干就可以吃啦

1、猪肉顺着文理切薄条，加入所有调料腌制4小时，孜然粒一定要放。



2、用签子串起来，悬挂风干，天气好的话两天差不多。或者用烘干的机器烘干也可以。完全变硬，如柴一般就是好了。



3、用盘子装好，保鲜膜封起来，再把保鲜膜扎几个小孔。中火蒸20分钟。



4、可以吃啦！用手撕着吃，很快乐