肾肠怎么炒最好吃

肾肠怎么炒最好吃

首页维修大全综合更新时间:2023-09-02 20:26:40

肾肠怎么炒最好吃

食材:肾肠、青椒、蒜苔、大蒜、生姜、黄酒、干辣椒、花椒、火锅底料。

做法:肾肠用冷水加食盐、碱面、黄酒寖泡一个小时,用力揉搓几分钟捞出冲洗干净,切段,加胡椒粉、生抽、白酒腌制十分钟。青椒去籽切丝。蒜苔切段。大蒜生姜切片。干辣椒切段。

起锅热油,倒入火锅底料化开,放入蒜姜、干辣椒、花椒爆香,再倒入腌好的肾肠,大火翻炒两三下,加入青椒丝、蒜苔,加适量精盐、五香粉、胡椒粉、老抽、料酒、味精,翻炒四五下加半勺淀粉水,翻炒两下关火出锅即成。

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