排骨油豆腐腐竹做法

这道菜主要是将腐竹、排骨和油豆腐烹饪而成。以下是烹饪的步骤：

腐竹掰成一段一段的用凉水泡软。

排骨斩段后，放入生抽、老抽、蚝油后搅拌均匀；再放入生粉搅拌均匀；蒜瓣和生姜切末。

锅里放油烧热，然后下蒜末和姜末爆香；放入排骨煸炒到排骨变色微焦；然后放入泡好的腐竹。

把油豆腐放入锅中，加入适量的清水与排骨齐平。

放一勺老抽上色，大火烧开后转小火焖煮20分钟；最后大火收汁一下，撒上葱花即可出锅。

以上就是排骨油豆腐腐竹的做法，您可以根据个人口味进行调整，祝您用餐愉快。

先把排骨剁成块,再用清水泡五分钟,泡出排骨里面的垃圾,再控水备用。

2.

把腐竹先用刀切成二节,再放在水泡一下,他这种由大米做的腐竹特别容易泡软,所以一定要看到,...

3.

锅烧七成热,把红糖放进去小火煎融化。再排骨放进去中火煎一下。煎到排骨变色了,...

4.

香葱洗干净切成葱花。用生粉酱油加点点水调制淀粉水备用。