水饺粉可以烙饼。虽然水饺粉的质地比较水润，但也可以适当加入一些面粉来增加筋度，便于擀饼皮。在擀制饼皮的过程中，可以先将粉团揉匀，擀成薄饼后，在平底锅中煎炸至金黄色即可。煎炸的时候注意火力不宜过大，否则会烤焦或过于干燥。烙出的水饺粉饼口感细腻，可搭配各种菜肴食用，是一道美味可口的小吃。
水饺粉可以用来烙饼。水饺粉实际上就是高筋面粉，用它烙出来的饼会比较有韧性。
具体烙饼的方法如下：
将面粉中加入盐搅拌均匀，慢慢倒入清水，边倒入边搅拌，直到出现结块，停止加水，用手用力搓揉，如果觉得面团干，改用汤勺往里一勺一勺加水，将面团搓揉到表面光滑，用手指轻压能感觉有弹性，然后盖上湿布，饧发1小时。
案板上撒上干面，拿出饧好的面团，再次用力搓揉5分钟，直到面团变的柔软。
将面团擀开，厚度约为半厘米的薄饼；在面饼的表面撒上盐，用手轻压，再撒上葱花、香油，用手涂抹均匀。
一手轻轻将面饼卷起，另一手往外慢慢拉住饼，目的是使面饼卷的薄且均匀，最后卷成圆柱状。
用擀面杖擀开，呈圆饼状，依次擀开每个面团。
电饼铛子或者平底锅中放入适量油，抹匀，烧到微热时，放入面饼，如果是平底锅就加盖，用小火慢慢烙至底部变黄，然后翻面，烙至面饼两面金黄即可。
以上就是使用水饺粉烙饼的步骤，希望对你有帮助。
