秋葵尖椒炒牛肉的做法

用料

秋葵 6根

尖椒 2个

牛肉 350克

姜蒜 2瓣

淀粉 1勺

黑胡椒酱 2勺

耗油 适量

做法步骤

步骤 1

秋葵洗干净 ，放入沸水30s左右 焯下水捞起放凉，尖椒切条。

步骤 2

牛肉粒放入淀粉，耗油 ， 黑胡椒酱腌制会。黑胡椒酱也可用：生抽耗油黑胡椒碎代替

步骤 3

热锅冷油放入葱姜粒炒一下

步骤 4

倒入牛肉翻炒一会直到变色，盖盖中小火闷一会

步骤 5

倒入秋葵、青椒翻炒一会

步骤 6

出锅前尝下味道，淡了放点盐