泡椒生姜的腌制方法（生姜辣椒腌制的正确方法）

制作泡姜泡椒的步骤比较简单，人人会做：

1,把生姜辣辣椒洗干净，生姜要刮皮，然后晾干。

2,找来一个瓶子，要用开水或者消毒杀菌过，然后晾干，准备好开水放凉。

3,把切好的生姜和辣辣加盐腌二十分钟。

4,把生姜和辣椒放进瓶子里，再倒入凉开水，加上白糖，米醋，泡过生姜辣椒为好，然后盖上盖子，放在阴凉处或者冰箱里，一个星期就拿出来可以吃了，是不是很简单呢，喜欢吃泡姜泡椒的朋友，有空可以制作一下，味道非常的好吃哦！

嫩姜和辣椒洗干净沥干水分，放入干净干燥的坛子里，锅中放水，加盐 花椒烧开后关火，自然冷却后倒入坛子里，坛子口扣一个碗，加点水隔离空气，把坛子放在阴凉干燥的地方腌十天就可以了。