用机器刀削面好还是手工刀削面好（刀削面用哪种刀才能削得薄）

其实要说机器削的好吃还是人工削的好吃，还是看每个人的个人口味了。机器削的面，厚度基本上都是一样的，吃起来可能不是很劲道。人工削的面厚薄可能不是很均匀，因为人削面的力度不是固定的，可能有时候会厚一些，有时候会薄一些。吃起来口感也会劲道一下，总的来说人工刀削面好吃一些。但最终要说哪个好吃，还是说要看你自己的个人口味了。