1冬瓜去皮去籽,切成片,放水没过冬瓜,开过煮成透明状
2捞出滤干水分,用料理机打成浆
3用纱布挤干水分
4桃肉切块,料理机达成浆,和冬瓜泥,糖浆一起放锅里中火翻炒
5炒到快干的时候尝尝味道,适量加糖
6炒干,水果馅比较黏手
7凉了以后,如果太潮,可以放微波炉里加热1分钟,取出搅拌
8或者加少量澄粉,拌匀。微波炉里转2分钟
9保鲜袋装起来,放冰箱里一晚上,变得比较不黏手了。可以用了。
所需材料:一个哈密瓜和适量的冬瓜、适量的白糖、少许的盐、适量的糯米粉
具体做法:
1、准备好一个哈密瓜和适量的冬瓜。水果的类型可以自己选择,什么水果都是可以的。
2、把哈密瓜、冬瓜切碎,放入搅拌机中搅碎。
3、然后把搅碎的水果汁倒入锅中加入适量的白糖,少许的盐,小火慢慢煮成糊状,一边煮一边用勺子搅拌,以免粘锅。炒的过程中,需要耐心慢慢炒的。
4、把果汁炒成糊状后,趁热加入适量的糯米粉,揉成光滑的面团。
5、再把面团捏成一个个小圆球,放凉后,放入冰箱冷藏,要包月饼的时候,直接拿出来用就可以了。