怎样灼虾又鲜又嫩（水煮虾的正确方法）

第一步：买回的虾用清水泡一会。

第二步：用剪刀剪去虾须、用牙签挑出纱线、用清水洗净。

第三步：锅下适量清水，放入姜、葱结、盐，再淋入料酒，烧至沸腾时。

第四步：烧滚的清水放入大虾，煮至虾身卷曲变红后立刻关火。

第五步：捞出沥干水，摆盆即可。

用料

鲜虾 200克

姜片 1片

香葱 2根

料酒 2勺

白 灼 虾的做法步骤

1.锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开

2.水烧开后处理好（ 剪去须脚，挑去虾线）虾

3.虾放入后，用中火煮一分钟即熄火

4.将虾捞出沥净水

5.准备好喜欢的调味料蘸来食即可