东北小青蘑怎么吃好吃（东北元蘑做法大全）

小青蘑个人人觉得还是配肉好吃，建议配鸡肉或者是猪肉，小鸡炖蘑菇一直都是东北菜里面很有特色的，小青蘑鲜美，鸡肉鲜嫩，配在一起可谓人间美味，当然，如果你不喜欢吃肉，模糊炒青菜或者清炒模糊也是不错的选择可以把蘑菇的鲜香充分的释放。

步骤1：干蘑菇泡发，洗净，用手撕成两瓣

步骤2：油菜洗净，撕成长短合适的大块

步骤3：蒜瓣切片，姜切片，葱花切段，备用

步骤4：肉切块

步骤5：锅烧干，加入适量花生油

步骤6：油热，放入猪肉炒熟，加入适量味极鲜入味

步骤7：放入作料一起翻炒爆锅，然后放入蘑菇一起炒，加入一点水，防止炒糊

步骤8：然后放入油菜翻炒，最后放入青椒翻炒，稍微翻炒即可出锅了