千百叶是牛哪个部位

千百叶其实是牛胃的部分。是牛的内脏之一。由于牛具有三个间隔的瓣胃。而牛百叶是一种营养价值很高的食材。其口感也是比较好的。一直深受很多消费者的喜爱。

牛百叶主要用于火锅、炒食等用途。新鲜的百叶必须要经过处理后才能有爽脆香甜的口感。它里面含有丰富的营养物质。