西安羊尾骨正宗做点法（天津炖羊尾骨的做法大全）

羊尾骨切块，入沸水氽烫；过水洗净沥干；

2. 油锅烧热，入葱姜爆香，入羊尾骨块爆炒；撒入料酒； 待肉呈熟色，加入老抽上色；

3. 准备一口砂锅；将上色的羊尾骨倒入砂锅内；加入适量的清水；

4， 水烧开后，加入冰糖和适量生抽，投入五香粉； 改小火焖煮1小时；

5. 待汤汁收起，即可出锅。