野荞头头能吃吗（野荞头吃了有什么功效与禁忌）

能吃。

野荞看起来比较老，根茎也特别发达，需要逐根逐根的剥离处理，满费时间的。吃起来口感爽脆，荞味十足，非常好吃。野荞头炒烧肉，烧肉本身就有味道，荞头含有糖和多种矿物质，味道本身也是够的。