行唐焖子家常做法（行唐焖子正宗做法视频）

1、食材：瘦猪肉500g、鸡蛋5颗、大葱1根、姜3片、生抽2汤匙、盐5g、味精3g、香油3g、料酒2汤匙、十三香2g、红薯淀粉3g。

2、首先需要先将大葱剥净洗好之后和生姜切成碎末，切好之后将其放在一边以备用。

3、接下来将红薯淀粉加少许水化开之后倒入肉馅，加鸡蛋和其它剩内余辅料一块倒入肉馅。

4、接着将调好的肉馅使用筷子顺着一个方向持续搅打上劲，用手打的话效果会更好。

5、然后取容器将肉馅装入碗中抹平，盖上容保鲜膜。蒸锅放水大火烧开，放入焖子，中小火蒸35-40分钟即可。

1、准备材料：地瓜淀粉200g、凉开水1000g、芝麻酱30g、大蒜适量、盐适量、糖适量。

2、地瓜粉200克，凉开水1000克备好；

3、按照淀粉、水1:5的比例，调成稀汁；

4、倒入电压力锅（或电饭锅）按普通的煮饭键加热，期间要不停的搅动；

5、放置凉透；

6、取出放到案板上；

7、用刀切成3厘米见方的正方形小块；

8、电饼铛加热抹油，把切好的焖子放到里面煎至两面金黄色硬痂即可装盘（碗）；

9、芝麻酱加上适量凉开水、盐、糖搅拌均匀成汁；

10、将芝麻汁浇到煎好的焖子上，然后撒上蒜末，食用时拌匀即可。