85度以上开水泡比较好。一是花茶在加工包装运输存放过程中可能会沾染少量细菌,高温开水冲泡可以杀灭细菌。
二是高温开水可以充分激发花茶的香味,冲泡出来效果更佳。所以花茶要用85度以上开水冲泡。
花茶适宜用90℃左右的水温冲泡,花茶为再加工茶中的细分品类,包括茉莉花茶、珠兰花茶、桂花乌龙等品种,花茶是传统茶的结合产物,既有茶叶的醇爽,又含有花蕾的香幽,因此冲泡时,可使用90℃水温冲泡,从而激发茶香、滋味等物质。
85度以上开水泡比较好。一是花茶在加工包装运输存放过程中可能会沾染少量细菌,高温开水冲泡可以杀灭细菌。
二是高温开水可以充分激发花茶的香味,冲泡出来效果更佳。所以花茶要用85度以上开水冲泡。
花茶适宜用90℃左右的水温冲泡,花茶为再加工茶中的细分品类,包括茉莉花茶、珠兰花茶、桂花乌龙等品种,花茶是传统茶的结合产物,既有茶叶的醇爽,又含有花蕾的香幽,因此冲泡时,可使用90℃水温冲泡,从而激发茶香、滋味等物质。
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