摆摊香芋西米露的做法

用料

荔浦芋头 半个 

西米 80 克

糖 30 克

牛奶 500 ml

做法步骤

步骤 1

把水烧开，放入西米，不断搅拌。放水一定要多一点，水要保持一直是沸腾的，这样西米上下翻滚，不会粘锅。煮20分钟，中间只剩一点白点，关火，用盖子盖住焖10分钟。

步骤 2

10分钟后如果发现还有白心，再开火煮一会就行。时间上随意，反正熟透就好。过凉开水冲去粘液备用。

步骤 3

之所以叫超级快手，就是关键这一步了。在煮西米的同时，是同时，同时！马上处理芋头，切成这样的小丁。

步骤 4

用碗装好，加入白糖。4匙这样的白砂糖。

步骤 5

放到电压力锅蒸，摁煮粥键。就可以收拾厨房了。

步骤 6

这是蒸好的芋头，粉，糯，香，甜。太好吃了。比水煮的芋头糯，又方便。

步骤 7

西米放入碗底，倒入芋头，倒入牛奶，放到冰箱中……