鲜姜怎么放能过冬（鲜姜过冬正确的保存方法）

鲜姜放置过冬需要注意以下几点：

首先选择新鲜、完整、无病虫害的鲜姜，去除表面的泥土和残留的根须，晾干水分。

其次，将鲜姜放入干燥通风的环境中，如通风柜、阁楼等，避免阳光直射和潮湿环境。

最后，定期检查鲜姜的状态，及时将有变质的姜去除，保持其它鲜姜的新鲜度。如果需要长期储存，可以将鲜姜切片或切块，放入密封袋中，冷冻保存。这样可保持鲜姜的味道和营养，并且可以随时取出使用。