怎样腌春菜（正宗春菜的腌制方法）

1、将芥菜削头去黄叶，整理干净后泡在水中10至15分钟后淘洗，洗时要注意根部用手掰开在水中多涮一涮。

2、将洗干净的芥菜去水、晾晒，准备好腌制芥菜的容器，将小缸和盆刷洗干净后最好用开水烫一烫。

3、待芥菜晾晒的稍蔫后就可以开始腌制，先拿一小撮芥菜放在干净的盆中，撒上一把盐，再用手按压，在芥菜上开始搓揉。

4、边搓揉边翻一翻，使盐充分的搓揉在芥菜当中，搓揉好后将芥菜摆整齐，抓着根部稍转一下，码放在干净的小缸中。

腌制春菜是一种方便简单的做法，让原本无法保存的春菜变得美味可口。下面是腌制春菜的具体做法：
1. 将春菜洗净，切成2-3cm的段，放入大碗中备用。
2. 准备腌制汁：将生抽、盐、白糖、蒜末、姜末放入碗中，调成均匀的料汁。
3. 将调好的腌制汁倒入春菜碗中，用手将春菜均_