雕花是烹饪吗（中国烹饪雕刻）

雕花不是烹饪。厨师雕刻师是一种食材的美化艺术，是将各种食材例如萝卜西瓜莴苣黄瓜胡萝卜南瓜等，用专用雕刻工具刻成花鸟人等动物或植物来点缀菜肴或是看盘等，美化作用。基础几种雕刻，十字花：胡萝卜削长方形，底部像铅笔一样削尖，也是4个面。然后从底部四个面的直角处向下削，4个角都削到尖部后轻轻向下拉，就是一个了。