肥牛油泼面的做法（金汤肥牛面的正宗做法大全）

1.

准备材料：刀削面300g，肥牛卷50g，香葱1根，香菜3根，芝麻油10g，鸡精5g，辣椒粉10g，辣椒油5g，食用油15g，老抽10g，盐5g，一品鲜15g

2.

高火煮沸白水后再放入刀削面，煮约15分钟出过过凉水。

3.

大火煮开，放入肥牛煮熟，肥牛变色即可

4.

将煮熟的肥牛铺在面上，将葱、香菜切段洒在面上，撒入辣椒面并烧热少量油撒入其中。

5.

将所有其余调料倒入碗中，翻拌均匀即可享用肥牛油泼面