5度白醋6度白醋哪个好（9度白醋和普通白醋哪种好）

5度醋比较好。

醋的度数的意思就是:食用醋是有度数的,而醋的度数是指醋里的醋酸含量的多少。食用醋中醋酸的含量一般在5%到8%之间,由此我们把醋分为1到9度。

食用醋里醋酸含量的多少,决定了其酸味强度的强弱,就比如山西陈醋的酸味特别浓,这就表明它里面的醋酸含量比较高;而镇江香醋的酸味比较弱,表明它里面的醋酸含量偏低。

一般食醋的度数在3.5-5.5之间,是百分比。度数越高,醋的香味就小,4-5度之间即可,有超过6度的就太酸了,而且不香,说不定是勾兑的。

一般酿造白醋会比配置白醋的醋酸含量更高。醋酸含量越高的白醋说明酸味越浓。白醋的醋酸含量高于5%以上时，通常是不会添加防腐剂。因此6度的白醋好些