腌制品多久有亚硝酸盐（腌制品可以放冰箱吗）

一个月自己腌制的腌制盆放置一个月以后就会有少量的亚硝酸盐啦。随着时间的推移，放置的时间越久亚硝酸盐的比例就会逐步增高的。

盐腌制品通常是在腌制三天以内会含有少量的亚硝酸盐，基本安全。而在7-15天期间产生的亚硝酸盐最多，是最不危险的时期。而20天后，亚硝酸盐的含量则开始逐渐减少，并在25-30天时减为微量，回到了安全的时间范围。因此，建议大家尽量在一个月后食用自己腌制的食品。