了解食物营养的基本知识（食物营养学知识大全）

常见食物营养成分及作用：

1. 蛋白质：富含牛奶、鸡蛋、豆制品等，是细胞生命基础物质，必需营养成分。

2. 碳水化合物：含有水果、蔬菜等，是能量摄入主要来源，提供人体能量。

3. 矿物质：含燕麦、玉米、生菜、苹果等，维持生命正常活动必需营养物质。

4. 维生素：很多蔬菜、水果含有，可以维护人体新陈代谢。

5. 水分：饮料、水果含有，帮助维持身体水分平衡。人体需要各种不同的营养成分，平时做到饮食营养均衡很重要。